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吃什么清肝利胆-华医健康养生网

时间:2021-05-21  来源:哈喇养生网

华医健康养生网导读:吃什么清肝利胆?我们常说肝胆相照,可见肝胆是相连的,要保护好肝脏和胆囊,饮食上需要多调理,避免肝胆湿热。

那么,吃什么清肝利胆呢?下文推荐9个食疗,试试吧。

一、吃什么清肝利胆?食疗:1、五汁饮梨、荸荠(马蹄)、藕、鲜芦根各100克,麦冬50克。

制法:上述五味洗净去皮后,使用器械或容器,粉碎绞汁饮用。

有清热解毒,生津止泻功效,适用于慢性肝胆湿热型。

2、黄瓜薏米粥黄瓜1条,薏米50克,粳米100克。

先将薏米、粳米煮成粥,加入黄瓜片煮2~3分钟即可。

健脾清热利湿。

3、黄花菜粥黄花菜30克,瘦肉末15克,糯米、白糖适量,煲成粥,每日1~2次,这具有能清热陕西什么医院冶癫痫病比较好凉血,消肿,利尿,止痛,明目,适用于急性黄疸型肝炎,慢肝属肝胆湿热型。

4、泥鳅炖豆腐泥鳅500克,豆腐250克。

将泥鳅加食盐、黄酒、水适量,炖至五成熟,加入豆腐,再炖至鱼熟烂即可。

可以清热护肝、利湿和中。

5、溪黄草泥鳅汤溪黄草30克,泥鳅250克;生姜4片。

泥鳅活杀,用开水洗去黏潺及血水,与溪黄草、生姜一起人锅,加清水适量,武火煮沸后)文火煮1~2小时,调味即可。

清利湿热。

6、蒲公英炒肉丝猪肉100克、蒲公英鲜叶或花茎250克。

将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净、沥水、切段,猪肉洗净切丝,油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

蒲公北京治癫痫病医院哪家好英具有清心去火,护肝利胆,宁心养目,健脾益胃的作用。

7、红枣滚芹菜红枣12个、芹菜400克、生姜3片。

各物分别洗净。

红枣去核;芹菜切小段状。

在镬或锅内加入清水125毫升(约5碗量)放入姜、枣,武火滚沸后改文火约滚10分钟,下芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐、油便可。

为3~4人用。

红枣能益气补血,芹菜平肝、解表,合用有健脾疏肝利胆之功效,且男女老少皆宜。

8、白菜猪肝汤猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。

大白菜叶洗净,切成小片。

猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

油锅中加花生油长春哪个医院看癫痫比较好烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。

白菜猪肝汤能补肝利胆,通肠益胃,对肝病患者有辅助疗效。

9、蚝油冬菇扒生菜干冬菇50克,生菜500克,蒜蓉少许,生粉和盐等调味品适量。

干冬菇洗净,提前浸泡个把小时至软后切成丝状,热油锅爆炒后加少量盐及水焖熟,盛起备用;再热油锅爆香蒜蓉,将洗净的生菜猛火快炒数分钟,汇入焖熟的冬菇,洒少量生粉水,淋上蚝油即可食用。

此菜清淡美味,是清肝利胆兼减肥的佳品。

二、肝胆湿热是怎么回事?肝胆湿热,病证名。

指湿热之邪蕴结肝胆的病证。

多由外感湿热之邪,或嗜酒,过食肥甘辛辣,湿邪内生,郁久化热所致,或脾胃运化失常,湿浊内生,蕴而化热,阻遏贵阳哪里看癫痫病肝胆而成。

证见胁肋胀痛,灼热,腹胀厌食,口苦泛恶,小便短赤或黄,大便不调,或身目发黄,舌偏大,舌红苔黄厚而腻,脉弦数等。

治宜清利肝胆湿热。

肝胆湿热证为湿热内蕴肝胆功能失常所导致的病证。

常常会因为感受湿热之邪或脾虚水湿内生,日久化热,或者是由于长期过量的食用甘肥厚味生湿助热,影响肝胆功能所致。

会有灼痛胀痛的感觉。

还会出现发热,口苦,纳差,恶心呕吐,腹胀,大便或闭或溏等症状。

对于肝胆湿热的治疗主要是以利湿清热,清肝利胆为主。

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