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法式鹅肝做法简单步骤

时间:2021-09-16  来源:哈喇养生网

主料:

鹅肝(1份)、南瓜(1片)、有机花菜(1朵)、胡萝卜(2片)、黑胡椒(适量)、黑胡椒汁(适量)、白糖(一小勺)、细盐(适量)、生粉(适量)

做法步骤:

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1、把鹅肝解冻,南瓜切片,用盐和黑胡椒腌制5分钟,再洒上生粉。

2、把胡萝卜,花菜放水里煮熟,捞起放盘(水里加盐)。

3、先把南瓜放平底锅里煎熟,再放鹅肝,1分半钟一面,捞起摆盘。

4、在平底锅里把黑胡椒汁热一下,稍微放点水,放点糖,浓稠后起锅,倒在鹅肝上。

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南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与牛腩、薏米、芦荟搭配;与小白菜、10岁男孩怎么会得了癫痫羊肉、黄鳝相克,同食可能会引起不适;

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白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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