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六种米的不同养生保健功效—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13  来源:哈喇养生网

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中的几率。糙 米适合一般人群食用,由于糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,谷万里建议煮以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半 小时以上。

  因为其中的淀粉物质被粗纤维组织所裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。武汉有医院治癫痫病吗日本研究证明,糙米饭的血糖指比白米饭低得多,在吃同样量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,而帮助肥胖者减肥。因,日本、韩国、新加坡等国很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。

  日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

  用粳米煮粥以延年,在我国已有2000年的历石家庄癫痫病医院排行榜史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病 人、产妇和老人。粳米具有健、补中气、生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意多食。

  糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。谷万里同时提醒说,糯米不好消化,不宜食之过量,老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

  薏米又称薏仁黑龙江那个医院看癫痫病比较好米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

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  黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

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