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食补怎么补钙效果很好的 补钙的食谱

  钙元素是人体生长发育所必须的营养物质,除了平时多吃豆浆、豆腐等豆制品、牛奶、海带、小白菜、芹菜、虾皮、芝麻酱等高钙食物补钙之外,还要配合补充维生素D,要经常晒太阳,增加体内维生素D的生成,因为维生素D可促进钙质的吸收、缓解钙的流失。补钙期间不要吃苋菜等富含草酸盐、磷酸盐的食物,会影响钙的吸收。北京军海癫痫病医院

  补钙效果最好的食物

  1、奶类食品。比如奶粉、酸奶等,儿童需要多补充钙元素,有乳糖不耐受症状的朋友可以选择酸奶作为补钙来源。

  2、海鲜产品。海鲜中富含大量蛋白、钙、锌、维生素等,比如大闸蟹、虾等。

  3、豆类食品。豆类食品中要属黑豆的钙含量最为丰富,钙含量是肉类的2倍多。

  4、蔬菜。比如芥菜、黑木耳、海带、小白菜、芹菜、芥菜等。

  补钙的食谱1:腐竹芥菜汤

  干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。

  1、干腐竹清水泡开,切段备用。

  2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。

  3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。

  4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。

  5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。

  6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

  补钙的食谱2:海米炒油菜

  油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

  1、油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。

  2、在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。

  3、将炒锅放在火上,放入油。油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

  补钙的食谱3:虾皮卷心菜

  原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。

  1、卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片。虾皮洗净,沥干水分,蒜,姜切末。

  2、锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮,几分钟后即可盛出。

  补钙的食谱4:芹菜肉包子

  芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。

  1、芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。

  2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。

  3、面粉加酵母和成面团发酵,包好后,再放置会进行二次发酵。

  4、发好后就上锅大火蒸15分钟后就可以了。

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