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更年期女性吃当归的方法

当归鳗鱼汤北京军海癫痫病医院

调料:盐、鸡粉、胡椒粉少许,食用油适量。

做法:1、热锅注油,烧至五六成热,放入洗净的鳗鱼块,搅拌匀。

2、用中火略炸至肉质呈金黄色,捞出,沥干油,待用。

3、开水锅中,倒入姜片、当归、黄芪、枸杞、鳗鱼块,炖煮至食材熟透。

4、加入盐、鸡粉,撒上胡椒粉调味,搅拌匀,继续煮一会儿,至汤汁入味。

5、关火后盛出鳗鱼汤即成。

营养功效:鳗鱼含有维生素B及磷脂等,搭配当归熬汤,能促进脑新陈代谢,有效预防陈忠尔茨海海默病。

当归羊肉羹

原料:羊肉300克,当归10克,黄芪、党参各9克,姜末、葱花各少许。

调料:盐、鸡粉、胡椒粉少许,生抽、料酒、鸡汁、水淀粉、芝麻油各适量。

做法:1、将洗净的羊肉切碎,再剁成肉末,装入碗中,待用。

2、热水锅中,倒入当归、黄芪、党参,煮至药材析出有效成分,捞出。

3、倒入羊肉、姜末、料酒、盐,撇去浮沫,加鸡汁、鸡粉、胡椒粉,煮熟。

4、倒入水淀粉、生抽、芝麻油,搅匀,略煮,盛出,撒上葱花即成。

营养功效:羊肉营养丰富,与当归同食,可以促进血液循环。

当归乌鸡墨鱼汤

原料:乌鸡块350克,墨鱼块200克,鸡血藤、黄精各20克,当归15克,姜片、葱条各少许。

调料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量,料酒少许。

做法:1、开水锅中,放入墨鱼块、乌鸡块。

2、淋入料酒,氽去血渍,捞出

3、烧开后用小火煲煮至食材熟 透,挑去葱条,加盐、鸡粉,撒胡椒粉调味。

4、中火搅拌至汤汁入味,关火后盛出,装入汤碗中即成。

营养功效:黄精有补气养阴、补精益肾的功效,与当归、墨鱼同煮汤,比较适合体倦乏力、精血不足的更年期女性食用。

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