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吃白果的禁忌 吃白果需要注意什么

白果是一种口感鲜嫩,营养丰富的食物,生活中有很多人将它炒食、炖汤、煮粥等食用,但是白果也不是随便能吃的,下面就为大家介绍吃白果的禁忌。北京军海癫痫病医院

吃白果的禁忌

1.易过敏体质者慎吃

白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分,有一小部分易过敏体质的人群食用白果后会诱发过敏反应,如:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、呼吸困难等。

2.不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜虽然营养价值丰富,但是胡萝卜中富含了非常丰富的分化酶,在服用白果的时候吃胡萝卜可能会降低药效,不利于疾病的治疗。

3.孕妇不宜吃

白果中含有少量的毒性成分,如果处理不当或是食用过多的话,很容易引起中毒反应,而孕妇体质比较特殊,为了安全起见的话,建议孕妇最好是不要食用白果,以免引起不适反应,严重者还可能会影响胎儿的正常生长发育,甚至造成流产。

4.不宜生吃

白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等毒性成分,这类成分在高温下可以得到分解,从而降低其毒性,若是直接生吃的话,则容易导致中毒,可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列消化道症状,中毒较深者,可能会有神志不清、反应迟钝、瞳孔散大、惊厥、昏迷等神经系统症状,甚至还可能会危及生命,因此为了安全起见,最好不要生吃白果。

5.不宜与富含鞣酸的食物同食

白果中含有丰富的的蛋白质成分,而蛋白质能与鞣酸发生反应,生成不易消化的沉淀物,如果在食用白果的时候,同时还大量摄入富含鞣酸的食物,很可能会对导致白果的营养价值降低,还可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。 常见的富含鞣酸的食物有:石榴、山楂、柿子、葡萄等。

关于的吃白果的禁忌相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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